カテゴリー：中部

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  • 2015/2/5
  • 愛知県, 麺類

  味噌煮込みうどん

  名古屋といえば味噌。作り方をマスターしておいしく食べてほしい！
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  • 2015/2/5
  • 愛知県, アルコール類

  敷嶋

  米と水が溶け合ってお酒はできる。何とも言えない不思議な味です。大地の香と力強さを感じたり、優しさを感じたり。杜氏の丁寧な仕事と技を感じます。
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  • 2015/2/5
  • 愛知県, 工芸品

  無事カエル

  石の産地、愛知県岡崎市で採れる御影石からできる縁起のいい石彫刻です。400年ほど前、東海道生誕当時から、無事に旅がおえれるようにと、旅人のお守りや土産として用いられ現在に受け継がれる縁起物です。懐かしさを感じ癒されます。
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  • 2015/2/5
  • 新潟県, アルコール類

  越の初梅

  新潟県小千谷市の地酒。
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  • 2015/2/5
  • 新潟県, 水産物

  鮭の味噌漬け

  新鮮な鮭を秘伝の味噌に漬けました。その他、筋子と鱈子は粕に漬けました。脂がのった塩加減もちょうど良い鮭です。日本酒やワインにも合います。この鮭の味噌漬は、もともと結婚式やご法要の引出物として取扱わせて頂いておりましたが、ご賞味頂いた方々からの反響が大きく、ありがたいことに遠方のお客様からも贈答用に購入したいというお問い合わせを多数お寄せ頂いております。
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  • 2015/2/5
  • 富山県, アルコール類

  満寿泉

  岩瀬で作っているお酒です
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  • 2015/2/5
  • 富山県, 漬物

  みょうが漬

  大山町の風土、気候がつくりだしたふるさとの味をそのまま漬け込みました。「粕漬」「酢漬」「味噌漬」の3種のバラエティーに富んだ味が楽しめます。
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  • 2015/2/5
  • 富山県, 米・パン類

  鱒寿し

  富山県の鱒寿しはたくさん有るけど、ここの鱒寿しは米が違い、鱒の大きさ、厚さが違う。一度食べると、他の鱒寿しは食べれない。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, アルコール類

  宗玄純米吟醸酒

  米本来の味が楽しめる一品。石川県珠洲市の地酒。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, 調味料類

  霊泉みそ

  胃腸の霊泉として地元で親しまれている中宮温泉の湯を利用し、地元で採れた大豆を1年間じっくり寝かせ作った甘口の薄塩味噌です。どんな食材でも相性があうので、重宝がられています。