- Home
- 過去の記事一覧
カテゴリー:中部
-
ダイヤ菊
長野県茅野市の地酒。蓼科山麓から涌き出る水と、さわやかな風がかもし出す酒は、巨匠小津安二郎監督にも愛された。 -
溜醤油
国内産丸大豆をたっぷり使い、甘味に甘酒を添加。塩分は普通。濃度(養分)は3倍。おさしみ、豆腐、寿司、納豆、あらゆるかけ醤油として好評。江戸時代の製法を再現。あまり市場に流通してないので、一度口にした人は、直接塩屋醸造まで買い求めに行くようになる。 -
うめえ菜
野沢菜が主原料で、するめ、昆布、椎茸、人参などを一緒に漬け込んだ熟成浅漬け。そのまま切ってお酒のおつまみにしたり、ちょっと手を加えておにぎり、チャーハン、菜飯、和風パスタ、お茶漬けにしてもおいしい。ちょっとピリ辛が癖になりそうな野沢菜。我が家では菜飯にしたら大好評だった。 -
栃の実せんべい
創業明治25年。栃の実せんべい総本家養老軒の「栃の実せんべい」。特産の栃を使った、ほのかに甘く滋味豊かなせんべいです。オンライン通信販売でもご注文を承ります。 -
花絵ろうそく
飛騨高山上三之町に藤田鉄工工芸店という手描きの花絵ろうそく(和ろうそく)や縦横、壁掛け自在の燭台を製造直売している店がある。全国的にも珍しい店です。値段も1200円位からあってお手頃。そこにしかない物、それこそ土産物。最近、全国商品多過ぎですよね。