- Home
- 過去の記事一覧
カテゴリー:東北
-
南部美人
岩手の地酒「南部美人」は少量を手造りで大切に造ってます。現代の名工の山口杜氏と若き五代目蔵元が世代を越えて醸し出す酒は、全国新酒鑑評会で10回の金賞、世界酒類コンクール(モンドセレクション)で3年連続ゴールドメダル受賞と、輝かしい成績を残してます。 -
ドラマティック岩手ショコラタルトクッキー
東北自動車道のSAで購入。内容は名前の通り。万人向けのお土産ですね。 -
仙台吟醸魚漬
高級鮮魚を、仙台の地酒蔵元で一年寝かせた「吟醸粕」に漬け込み、ササニシキの麹を使った仙台味噌で仕上げた「高級魚漬」です。一品一品を寒冷紗(ガーゼ)で包み、旨さを逃がさないようにしてあります。 -
しそ巻き
味噌をしそでくるんでいる。そこいらのスーパーで売っているのと比較しても美味しいです。おかずにすればご飯が進むし、ビールのつまみにもピッタリです。 -
プリーツスカーフ
首にくるんと巻きつけるだけ。簡単にお洒落が楽しめます。色の数は100色余り。お店にお花が咲いたような彩りもプレゼント。似合う色が必ず見つかる色数があります。 -
稲庭うどん
いなにわうどんは全国的にも有名ですね。特にここのやつは・・・ -
山田流きりたんぽ
きりたんぽは何と言っても本場、大館市の山田流きりたんぽ。比内鶏ときりたんぽを組み合わせ鍋料理として完成させた、故山田定治(初代秋田三鶏保存会会長)の味を伝承しています。 -
アンコウ
鍋通にはこたえられないアンコウ鍋、アンキモ。(9月~12月) -
秋田のおふくろ漬
県内でも比較的雪どけが早い本荘の平野部は、堆肥などによる土づくりで肥沃な土地となり、また、背後には鳥海山麓海山麓や由利原高原などの豊かな自然に恵まれています。このような環境の中で育てられた由利牛や本荘豚は優れた肉質で高い評価を得ているほか、お米をはじめとした農産物も、きりたんぼやお粥、あげもち、漬物、ジャムなど、さまざまな食品となり、その美味しさは評判です。その秘密はきれいな水と有機栽培の農地。 -
野菜パン
小さな子供からお年寄りまで好まれており、また、無糖に近いのでダイエット食品としても適している野菜パンなど、創業以来、昔懐かしい素朴な味を大切にし続けています。