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カテゴリー:米・パン類
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天然酵母パン
ル・サンクのパンは国内産の小麦を自家製の天然酵母でじっくりと発酵させ、石窯で焼き上げたものです。国産小麦にこだわるのはポストハーベストの問題もありますが、日本の麦で作るパンの素晴しさを味わっていただきたいからです。歯ごたえや味の深さが違います。自家製の天然酵母はレーズンで培養します。恵まれた環境のもとで酵母ものびのびと発酵し、小麦粉と水と塩だけのシンプルな素材から本来の美味しさを引き出します。仕上げは薪で焚く石窯。ケーキもパン同様、材料を吟味し、添加物を使わずに手作りしています。他では味わうことのできない、ル・サンクの個性輝くパンとケーキをどうぞ御賞味ください。結婚のお祝い返しにパンというのもどうかと思ったのですが、思いの外、大好評で、その後も送ったみなさんは直接インターネットで注文しているようです。 -
ひじきごはん
ひじき、しその入ったふりかけです。あったかご飯にまぜるも良し。残ったご飯にまぜておにぎりにするも良し。癖になる味です。軽い塩味の中に、しそのかすかな酸味。妻の故郷でもらいました。土産もいいのですが、自分で買うことにします。 -
生ゆばとカニの婚約物語
生ゆばとカニと、ヘルシーなこんにゃくをセットにした「ぞうすいセット」です。生ゆばに地鶏・鴨をセットにした「冬季限定鍋セット」もあります。 -
ゆば茶巾かに身あんかけ
ゆば茶巾と里芋、味付、穴子湯葉巻き、インゲンにカニ身入りあんをかけた美味しいセットです。セット内容(ゆば茶巾4個、ずわい蟹ほぐし身100g、六角里芋8個、味付穴子湯葉巻き4本、天然だし1パック330cc、インゲン12本、片栗粉)ゆば茶巾の中身(すり身、海老、コーン、百合根、枝豆、人参、きくらげ) -
男鹿の鯛めし
有限会社四季菜から販売され、秋田県特産品コンクール最優秀賞を受賞した商品です。お米も具もセットされたものです。中味は、鯛めしの素、鯛のほぐし身、有機栽培あきたこまちがセットされていて2、3人前できます。なんと1000円で買えるんです。美味しいですよ。 -
温泉湯豆腐
古来、嬉野温泉のお湯は胃腸に良いとされていますが、名物湯豆腐はこのお湯を使って調理したものです。お湯は、豆腐のうまみを引き出すとともにとろけるように軟らかくなるので、口当たりが一層なめらかです。 -
ごまとうふ
高野山で作ってます。自然水使用、自然食品。 -
嬉野温泉湯豆腐
嬉野温泉の温泉の湯を使った湯豆腐。とろりと溶けて最高。薬味は付いてますが、自分なりの味付けを楽しみたい。ピーナツ味もいけます。 -
モー牛牛づめ弁当
山陰本線の和田山駅限定の駅弁です。この弁当の最大のウリは中味もいいですが、それは容器です。なんとふたを開けるとモーと牛の泣き声が聞こえるんです。中味も但馬牛がたっぷり入ってます。その場で食べるもよし、土産にするのもおもしろいですよ。値段は1350円です。 -
魚沼産コシヒカリ脱酸素パック
中魚沼郡津南町産の契約米コシヒカリです。脱酸素パックですので、精米時の風味、香り、栄養素を約4ケ月間保持致します。お土産は言うまでも無く、お中元、御歳暮にご利用頂いております。