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ひとえにさばずしといっても全国に多くの種類がありますが、兵庫県という地域柄、瀬戸内海と日本海に面し、新鮮な魚介類が豊富にある中で鯖を使い、淡路屋独自の薬味と生酢で味付けされています。これが「鯖美庵（さばびあん）」です。トレビアンな鯖をどうぞ。新神戸、神戸、元町、六甲道、芦屋、宝塚駅で購入できます。
以前の投稿（自薦・他薦）及びクチコミからの引用
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