カテゴリー：秋田県

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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 水産物

  アンコウ

  鍋通にはこたえられないアンコウ鍋、アンキモ。（9月～12月）
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 漬物

  秋田のおふくろ漬

  県内でも比較的雪どけが早い本荘の平野部は、堆肥などによる土づくりで肥沃な土地となり、また、背後には鳥海山麓海山麓や由利原高原などの豊かな自然に恵まれています。このような環境の中で育てられた由利牛や本荘豚は優れた肉質で高い評価を得ているほか、お米をはじめとした農産物も、きりたんぼやお粥、あげもち、漬物、ジャムなど、さまざまな食品となり、その美味しさは評判です。その秘密はきれいな水と有機栽培の農地。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 米・パン類

  野菜パン

  小さな子供からお年寄りまで好まれており、また、無糖に近いのでダイエット食品としても適している野菜パンなど、創業以来、昔懐かしい素朴な味を大切にし続けています。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 洋菓子

  いちじく・オ・アマンド

  本荘由利特産の西洋いちじくでつくった、いちじく・オ・アマンド。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 漬物

  秋田田舎漬

  漬物でありながら甘からずしょっぱ過ぎず、種類もバリエーションに富んでいます。ふるさとの味を楽しんでいただけると思います。地元の私達も普段からおいしくいただいております。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, その他菓子

  西目ハーブアイスクリーム

  ハーブやお米の味が、アイスで楽しめる。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 和菓子

  しそ巻きあんず

  秋田県鹿角地方に古くから伝わるお菓子感覚の漬物です。お茶請けに最適です。梅干しを作る要領で塩漬け・天日干しにした杏の種を抜き、そこに砂糖をつめ、梅酢に漬けたしその葉でひとつひとつくるみ、それを更に漬け込んで作ります。かつてはどこの家庭でも作っておりましたが、あまりにも手間がかかりすぎるため、年々作る家庭は少なくなってしまいました。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 水産物

  マダラ

  冬はやっぱりタラ鍋。季節の野菜といっしょに。（12月～2月）
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 米・パン類

  錦がゆ

  県内でも比較的雪どけが早い本荘の平野部は、堆肥などによる土づくりで肥沃な土地となり、また、背後には鳥海山麓海山麓や由利原高原などの豊かな自然に恵まれています。このような環境の中で育てられた由利牛や本荘豚は優れた肉質で高い評価を得ているほか、お米をはじめとした農産物も、きりたんぼやお粥、あげもち、漬物、ジャムなど、さまざまな食品となり、その美味しさは評判です。その秘密はきれいな水と有機栽培の農地。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 和菓子

  いちじく甘露煮

  特産の味を生かしたいちじく甘露煮。本荘ならではのお菓子を考え、商品自体はもちろんのこと、包装も本荘をイメージしています。