カテゴリー:石川県

  • なんばみそ

    白山麓で採れたアカザ、ナンバ、大豆からつくったピリッと辛い味噌です。お酒のつまみやご飯にかけて、お召し上がり下さい。これさえあれば、ご飯が何杯でも食べられる、食卓の隠れた主役です。
  • 金沢ビール

    石川県第一号の地ビール
  • 山ぶどう原液

    白山麓の奥深いところより、採取して搾った天然の山ぶどう果汁100%です。甘酸っぱい味と香りで、くせがなくさっぱりとしています。炭酸で割ったりしても、おいしくいただけます。大人も子供も皆、喜んで飲んでます。
  • 白鳳

    能登杜氏の伝統と技術を結晶させて醸されたこの酒は、日本名水百選「古和秀水」を仕込水に使用しています。石川県門前町の地酒。
  • きんつば

    ツブアンのきんつばで、あまり甘くないので、小豆の風味がよく分かり、奥行きのある味わいがある。「饅頭やヨーカンなどは死んでも食べたくない。」と言う左党の人(私など)でも、これはウナりながら食べると思う。金沢では有名だが、それに奢る事無く、気さくな包装で金沢駅の売店に無造作に並べられている。値段もそんなに高くない。(いくらだったかは忘れた。)食べてみると、小豆の粒がポロッと取れるくらい、形がしっかりしているのに、ゼンゼン硬くない。舌触りがネバネバせず、かと言ってパサパサでもなく、このバランスが絶妙である。
  • 能登のおやじ

    能登杜氏と、日本名水百選「古和秀水」と酒造好適米五百万石を使用して造った辛口本醸造。キレがあってコクがある。石川県門前町の地酒。
  • 減塩梅干し

    文字通り、塩分を抑えてあるので、最近はヘルシー食品として、買っていかれる方も増えています。酸っぱさの中にも甘さがあるので、喜ばれます。
  • でけえなめこ

    通常のなめこより栄養が豊富で、網焼き、天ぷら、煮物など料理の幅も広いのが特徴です。もちろん、ふつうのなめこも栽培しています。詳しくは、電話07619-5-5203木滑なめこ生産組合まで。味わい、歯ごたえも充分楽しめ、新しい発見をしたようで、得した気分になりました。
  • 黒帯特別本醸造

    金沢の料亭御用達、通が選ぶ堂々の日本酒。キレとまろやかさが渾然一体となった奥深い味わいです。寛永ニ年創業の金沢の老舗酒蔵。福正宗をはじめとする7つのブランドはすべてが特定名称酒です。
  • なめこ栽培ポット

    普段買って食べることことが多いなめこを、実際に作って食べることが出来る。秋から春限定のアイディア商品です。2~3日で収穫でき、誰にでも簡単に作れます。詳しくは、電話07619-5-5203木滑なめこ生産組合まで。味わうだけじゃなく、作る楽しみも感じられるので、大変評判がいいです。
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