カテゴリー：石川県

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  • 2015/2/5
  • 石川県, アルコール類

  宗玄吟醸酒

  まろやかな味と、切れの良いのどごしが特徴。石川県珠洲市の地酒。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, 和菓子

  ねんぐぁじ饅頭

  白山麓のさつまいも、丸いも、くるみで練ったアンを、そばで包んだ甘さ控えめの饅頭です。甘さが控えめなので、何個でも食べられ、女性の方にも喜ばれています。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, アルコール類

  宗玄純米吟醸酒

  米本来の味が楽しめる一品。石川県珠洲市の地酒。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, 調味料類

  霊泉みそ

  胃腸の霊泉として地元で親しまれている中宮温泉の湯を利用し、地元で採れた大豆を1年間じっくり寝かせ作った甘口の薄塩味噌です。どんな食材でも相性があうので、重宝がられています。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, アルコール類

  宗玄吟醸剣山

  うまみと切れ味の良い一品。石川県珠洲市の地酒。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, 調味料類

  なんばみそ

  白山麓で採れたアカザ、ナンバ、大豆からつくったピリッと辛い味噌です。お酒のつまみやご飯にかけて、お召し上がり下さい。これさえあれば、ご飯が何杯でも食べられる、食卓の隠れた主役です。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, アルコール類

  金沢ビール

  石川県第一号の地ビール
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  • 2015/2/5
  • 石川県, ドリンク類

  山ぶどう原液

  白山麓の奥深いところより、採取して搾った天然の山ぶどう果汁100％です。甘酸っぱい味と香りで、くせがなくさっぱりとしています。炭酸で割ったりしても、おいしくいただけます。大人も子供も皆、喜んで飲んでます。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, アルコール類

  白鳳

  能登杜氏の伝統と技術を結晶させて醸されたこの酒は、日本名水百選「古和秀水」を仕込水に使用しています。石川県門前町の地酒。
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  • 2015/2/5
  • 石川県, 和菓子

  きんつば

  ツブアンのきんつばで、あまり甘くないので、小豆の風味がよく分かり、奥行きのある味わいがある。「饅頭やヨーカンなどは死んでも食べたくない。」と言う左党の人(私など）でも、これはウナりながら食べると思う。金沢では有名だが、それに奢る事無く、気さくな包装で金沢駅の売店に無造作に並べられている。値段もそんなに高くない。(いくらだったかは忘れた。)食べてみると、小豆の粒がポロッと取れるくらい、形がしっかりしているのに、ゼンゼン硬くない。舌触りがネバネバせず、かと言ってパサパサでもなく、このバランスが絶妙である。