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胃腸の霊泉として地元で親しまれている中宮温泉の湯を利用し、地元で採れた大豆を1年間じっくり寝かせ作った甘口の薄塩味噌です。どんな食材でも相性があうので、重宝がられています。
以前の投稿（自薦・他薦）及びクチコミからの引用
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