カテゴリー：近畿

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  • 2015/2/5
  • 兵庫県, 麺類

  もちむぎ麺

  もち麦という大麦の一種で作った麺で、太さは冷麦よりも太いくらい。色は、はったい粉（こうせん）の色。とてもコシがある。煮込んでも溶けにくいので、鍋物にも適。価格が高めなので、地元人もうどん、蕎麦や素麺の代用にあまりできない。特に風味は付いてないので、すごくこしの良い極細うどんと言えなくもない。もっと安ければ週に何度かは食べても良い。仕事関係で戴いたときなどは、親戚にあげていますが、まずまず好評です。
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  • 2015/2/5
  • 奈良県, 和菓子

  はにわ饅頭

  もらってうれし、食べておいしい、はにわの形をした饅頭。
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  • 2015/2/5
  • 和歌山県, 調味料類

  梅マヨネーズ

  梅干し屋が驚いた梅マヨネーズ。
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  • 2015/2/5
  • 和歌山県, 漬物

  晩稲梅

  紀州特産の南高梅を甘口に漬け込みました。塩分は従来20%のものを、約10%に減塩し、食べやすくしております。紀州特産南高梅の柔らかい口当たりと、お口の中で広がるまろやかさが喜ばれます。日頃の感謝の気持ちが十分伝わる逸品です。