カテゴリー：麺類

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  • 2015/2/5
  • 山梨県, 麺類

  極細生うどん

  名水の里としてそうめんでも冷麦でもない新しい食感。細うどん独特の風味が口一杯に広がる。既製の乾麺に飽きちゃったらコレ。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 麺類

  きぬさや麺

  秋田県大内町特産のキヌサヤエンドウの粉末を練り上げた麺。色も美しければ味も絶品。
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  • 2015/2/5
  • 岡山県, 麺類

  本格手延ラーメン

  原材料を見てびっくりするぐらい超自然派ラーメン。本場手延そうめんのメーカーが作ったおいしいラーメンです。付いてるスープは秘伝らしいです。袋ラーメンと同じ作り方で、しかも本格半生ラーメンです。試食用に購入した10袋は、お友達の争奪戦の結果通販大好きなSさんが3袋ゲット。インスタントを侮る無かれとのコメントでした。
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  • 2015/2/5
  • 香川県, 麺類

  瀬戸一番

  さぬきうどんの代表格、だしつきでおいしい。
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 麺類

  折渡六地蔵うどん

  緑、黄色、白の三色一組のうどん。特産のキヌサヤエンドウの緑と、比内鶏の卵の黄色が食欲をそそる。
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  • 2015/2/5
  • 岩手県, 麺類

  じゃじゃ麺

  岩手県盛岡市のじゃじゃ麺は最高。特に「白龍（パイロン）盛岡市内丸5-15」 は、地元の人が列をつくって並んでいる。
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  • 2015/2/5
  • 香川県, 麺類

  さぬき小町

  本場のさぬきうどん。だしなし、だしつきがございます。ご好評です
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  • 2015/2/5
  • 秋田県, 麺類

  稲庭うどん

  いなにわうどんは全国的にも有名ですね。特にここのやつは・・・
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  • 2015/2/5
  • 兵庫県, 麺類

  もちむぎ麺

  もち麦という大麦の一種で作った麺で、太さは冷麦よりも太いくらい。色は、はったい粉（こうせん）の色。とてもコシがある。煮込んでも溶けにくいので、鍋物にも適。価格が高めなので、地元人もうどん、蕎麦や素麺の代用にあまりできない。特に風味は付いてないので、すごくこしの良い極細うどんと言えなくもない。もっと安ければ週に何度かは食べても良い。仕事関係で戴いたときなどは、親戚にあげていますが、まずまず好評です。
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  • 2015/2/5
  • 山梨県, 麺類

  富士山名水仕立て生ほうとう

  戦国時代、武田信玄が保存食に用いた事で一躍有名になったうどんの元祖。古来から名水の里として著名な富士のおいしい水で仕立てた。地元ではうまいも　　　　　　んだよ、かぼちゃのほうとうと呼び、かぼちゃを始め様々な野菜や鶏肉を入れて食す。煮込むほど旨さが引き立つ。麺好きなら一度は食べておくべき。病後の人に喜ばれた。具材を工夫すれば栄養価はどんどん高まる。基本的には味噌味が主流だが、醤油味もまた美味しい。具を煮込む前に油で炒め、出汁も和風に拘泥しなければ、こってり系にも変身。