カテゴリー:麺類

  • さぬき小町

    本場のさぬきうどん。だしなし、だしつきがございます。ご好評です
  • 稲庭うどん

    秋田の山村、稲庭で300年以上前から綿々と受け継がれてきた稲庭うどん。包丁で切らないで、そうめんのように伸ばして作る独特の製法が、美味しさの秘密だそうです。日本一の干しうどんといってもよいでしょう。
  • 寝太郎そば

    厚狭の名物、寝太郎そば。名前の由来もおもしろいのでお土産を囲んでの会話が弾みそう。
  • 稲庭うどん

    いなにわうどんは全国的にも有名ですね。特にここのやつは・・・
  • 富士山名水仕立て生ほうとう

    戦国時代、武田信玄が保存食に用いた事で一躍有名になったうどんの元祖。古来から名水の里として著名な富士のおいしい水で仕立てた。地元ではうまいも      んだよ、かぼちゃのほうとうと呼び、かぼちゃを始め様々な野菜や鶏肉を入れて食す。煮込むほど旨さが引き立つ。麺好きなら一度は食べておくべき。病後の人に喜ばれた。具材を工夫すれば栄養価はどんどん高まる。基本的には味噌味が主流だが、醤油味もまた美味しい。具を煮込む前に油で炒め、出汁も和風に拘泥しなければ、こってり系にも変身。
  • モロヘイヤうどん

    風味豊かなモロヘイヤうどん。シンプルですが食べ方色々。ざる、天ぷら、おろしなど、是非一度ご賞味下さい。
  • 瓦焼きそば

    名前の由来もおもしろいのでお土産を囲んでの会話が弾みそう。寝太郎そば、瓦焼きそば、とんこつラーメンの3品セットもございます。
  • 冷麺

    冷麺はどこでも売ってるし、韓国がその本場と思いきや、実は盛岡がそのメッカ。焼肉屋が以外に多く、やはり夏は冷麺が最高。滋養強壮にグッド。名前は忘れたけど、サティ近くのおばあちゃんが一人でやっている製麺所の冷麺はものすごくコシがあってうまい。下手すると窒息するぐらい噛み切れない。そのコシが命なんですね。はい。
  • 富士山名水仕立て特撰生十割そば

    生十割そばにつなぎとしてとろろ、鶏卵を加えた高級品。と言っても一人前当たり200円。小分けにして冷凍保存するか、ご近所に配っても喜ばれること確実。毎日継続的に摂取すると、そばポリフェノールには脳の記憶細胞を活性化する効果があることが最新の研究で解ったらしい。とろろも精神倦怠に効くとのこと。
  • 開運そば

    このおそばを食べて運を開こう、という願いをこめたおそば。縁起の良さそうな名前が、もらった人にも嬉しいでしょう。
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