カテゴリー:麺類

  • 生ほうとう

    山梨の名物で武田信玄が陣中で食べたと言われている、極太の味噌煮込み平打ち麺です。だし汁の中に生麺と野菜を沢山入れて味噌で煮込みます。麺が特徴的です。とても人気があります。
  • 和歌山生ラーメン

    今マスコミで話題の和歌山ラーメン。
  • じゃじゃ麺

    岩手県盛岡市のじゃじゃ麺は最高。特に「白龍(パイロン)盛岡市内丸5-15」 は、地元の人が列をつくって並んでいる。
  • 焼きそば弁当

    マルちゃんこと東洋水産が北海道限定で発売しています。これが旨い。しかも、スープの袋が付いていて、麺を戻したお湯で溶かすと、お湯に移ったフライ麺の油がスープにコクを与える。昔はこんなカップ麺が一杯ありましたよね。これと御飯さえあれば、何も要らない人も多い多い筈だ。本当に旨いんだ、これが。ジュースはキリンのガラナ(同じく北海道限定)で決まりだな。
  • 梅うどん

    地元みなべの南高梅使用ヘルシーです。
  • もちむぎ麺

    もち麦という大麦の一種で作った麺で、太さは冷麦よりも太いくらい。色は、はったい粉(こうせん)の色。とてもコシがある。煮込んでも溶けにくいので、鍋物にも適。価格が高めなので、地元人もうどん、蕎麦や素麺の代用にあまりできない。特に風味は付いてないので、すごくこしの良い極細うどんと言えなくもない。もっと安ければ週に何度かは食べても良い。仕事関係で戴いたときなどは、親戚にあげていますが、まずまず好評です。
  • 喜多方ラーメン熟生麺

    喜多方ラーメン熟生麺は、水にこだわった最高の喜多方ラーメンです。通常の麺の生地に対する水の量は30%程度に対し、熟生麺は40%を超えます。その舌触り、シコシコとした歯ごたえと、ツルツルとした驚くような食感、喉ごしは、これまでのお土産用のラーメンでは味わえないもの。それを河京独自の研究で開発したのが、この熟生麺です。こだわった水は、霊峰飯豊山の伏流水。小麦粉も厳選された最高のものを使用しております。本来業務用で使われているため日保ちがせず、店舗直販と通販のみで販売しております。
  • 氷見うどん

    こしのあるうどんです。
  • 北海道幌加内そば

    日本一の蕎麦処、北海道幌加内産そば粉を100%使用し、麺、タレ共に無添加とこだわりの生蕎麦です。送料無料キャンペーン中。ギフトも同じサービスを適用です。初めてのお買い物も安心のシステムと料金です。
  • 生日本そば

    有名な富士の湧水で仕立てた生そば。喉越し、風味とも一味違う。そば好きには特に喜ばれる。
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