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カテゴリー:石川県
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きんつば
ツブアンのきんつばで、あまり甘くないので、小豆の風味がよく分かり、奥行きのある味わいがある。「饅頭やヨーカンなどは死んでも食べたくない。」と言う左党の人(私など)でも、これはウナりながら食べると思う。金沢では有名だが、それに奢る事無く、気さくな包装で金沢駅の売店に無造作に並べられている。値段もそんなに高くない。(いくらだったかは忘れた。)食べてみると、小豆の粒がポロッと取れるくらい、形がしっかりしているのに、ゼンゼン硬くない。舌触りがネバネバせず、かと言ってパサパサでもなく、このバランスが絶妙である。 -
能登のおやじ
能登杜氏と、日本名水百選「古和秀水」と酒造好適米五百万石を使用して造った辛口本醸造。キレがあってコクがある。石川県門前町の地酒。 -
減塩梅干し
文字通り、塩分を抑えてあるので、最近はヘルシー食品として、買っていかれる方も増えています。酸っぱさの中にも甘さがあるので、喜ばれます。 -
でけえなめこ
通常のなめこより栄養が豊富で、網焼き、天ぷら、煮物など料理の幅も広いのが特徴です。もちろん、ふつうのなめこも栽培しています。詳しくは、電話07619-5-5203木滑なめこ生産組合まで。味わい、歯ごたえも充分楽しめ、新しい発見をしたようで、得した気分になりました。 -
黒帯特別本醸造
金沢の料亭御用達、通が選ぶ堂々の日本酒。キレとまろやかさが渾然一体となった奥深い味わいです。寛永ニ年創業の金沢の老舗酒蔵。福正宗をはじめとする7つのブランドはすべてが特定名称酒です。 -
なめこ栽培ポット
普段買って食べることことが多いなめこを、実際に作って食べることが出来る。秋から春限定のアイディア商品です。2~3日で収穫でき、誰にでも簡単に作れます。詳しくは、電話07619-5-5203木滑なめこ生産組合まで。味わうだけじゃなく、作る楽しみも感じられるので、大変評判がいいです。 -
加賀鳶山廃純米超辛口
日本酒度プラス12。山廃純米ならではのコクと冴えたキレを存分に楽しめる超辛口です。寛永ニ年創業の金沢の老舗酒蔵。福正宗をはじめとする7つのブランドはすべてが特定名称酒です。 -
白山の幸
きのこやわさびなど、白山連峰で取れる自然の幸をセットにしたもの。ご要望により、季節の青果を入れることも出来ます。また、ご予算によって中味も変えられます。詳しくは、電話07619-5-5203木滑なめこ生産組合まで。ボリュームがあり、お中元やお歳暮にもいいです。 -
加賀鳶純米大吟醸
酒米の最高峰「山田錦」のみを磨き抜いて醸した大吟醸。華やかな香りときめ細やかな味わいが特長です。寛永ニ年創業の金沢の老舗酒蔵。福正宗をはじめとする7つのブランドはすべてが特定名称酒です。 -
庄右ェ門のなめこ汁セット
粒が揃ったぬめりの強い独特のなめこと、本わさび、堅どうふ、中宮温泉で仕込まれた霊泉味噌をセットにしたもの。詳しくは、電話07619-5-5203木滑なめこ生産組合まで。一度に白山麓の幸をたくさん堪能でき、大変喜ばれます。