とうふかまぼこ

とうふかまぼこ

五代目には日頃大変お世話になっており、先日セミナーでお会いした折にとうふかまぼこを頂戴致しました。ありがとうございました。

というわけで今回ご紹介するのは、その名前からしてインパクトのあるとうふかまぼこ

とうふかまぼこ

名前を聞いただけでは、「豆腐なの?」「蒲鉾なの?」という話になりますが、大仙市大曲地方の郷土菓子です。主原料は豆腐と白身魚のすり身で、食べてみるとちょっと甘い。外側は伊達巻のような味で若干歯ごたえがあり、中心部に近づくにつれフワフワ食感に変化していくイメージですね。蒲鉾でありながら甘く、口の中でスーッと溶けるような味わいです。

とうふかまぼこ

一本物はずっしり重いです。

つじやさんでは、原料だけではなく製造方法にもこだわっており、昔から変わらぬ工程で手間ひまかけて作っているようです。大仙市内の主要スーパーでも取り扱っていますが、大曲花火大会の会場からも近いので、大曲を訪れた際は是非立ち寄って頂きたいと思います。

秋田県大仙市大曲中通町1-20

ラインナップはトラ・のり・昆布・たまごの四種類。※上の画像はトラ。

内容量
一本
価格帯
1000円~2000円
誰にあげるか
  • 女性
  • お年寄り
  • 家族
  • 親戚
  • 上司

メーカー


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佐々木 淳

佐々木 淳いーみやげドットコム管理者

投稿者プロフィール

株式会社インフォミディアリ創業者であり、わくわくエンターテイメント役員。県や商工会の専門家、エキスパートとして中小企業の経営支援を行っていますが、自らは儲からない仕事ばっかりしています(T_T)

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