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むつ湾産の新鮮なほたて貝を、水揚げしたその日に地酒で酒蒸し加工をし、急速凍結しました。ほたてのうま味が凝縮しています。自然解凍後、鮮度を生かして洗わずにそのまま生食や調理にお使いいただけます。
以前の投稿（自薦・他薦）及びクチコミからの引用
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