カテゴリー:徳島県

  • 灰干糸わかめ

    うずしおで有名な鳴門の名物。灰干したわかめを洗って干してつくる。やわらかく、ミネラル、繊維ともに豊富。
  • 鳴門わかめ

    渦潮で有名な鳴門海峡の潮に育てられたわかめです。味と香り、歯ごたえが違いますね。だれもがその味にびっくり!
  • ぶどうまんじゅう

    美味しいです。
  • なると金時

    徳島でのうまいものはと尋ねたら、なんといっても鳴門のサツマイモ、あれは日本一です。そのおいしい芋がお菓子になったのが「銘菓なると金時」である。芋をベースに黒糖にミルク、卵などを加えた焼き菓子である。一口たべたら芋の風味、食べたあとから黒糖の香りが又うまい。
  • 金長まんじゅう

    美味しいです。
  • 鳴門わかめ

    うずしおでおなじみの鳴門海峡産のわかめです。味噌汁に、刺身のつまに、利用方法はいろいろあります。
  • 四国巡礼街道88

    知り合いからおみやげで貰ったのですが、あまりに色彩が素晴らしいので額に入れて部屋に飾っています。これを期に四国八十八ケ所巡りがしたくなってきたので今度、是非行きたいです。
  • 瓢太閤

    徳島市の地酒。大吟醸と純米大吟醸、阿波の名水錦竜水でしこんだ錦竜水仕込吟醸がある。
  • すだち

    焼き魚、さしみ、漬物、みそ汁などに、半分に切ったすだちの果汁を絞って食べる。紅茶、日本酒、焼酎などに輪切りにしたすだちを浮かべて飲む。まだまだ珍しく高級料亭等で使われているので、あげれば喜ばれる。
  • 虹をつかむ酒

    徳島県徳島市の地酒。
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