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素朴な味の押し寿司。村内に自生する山菜をふんだんに利用し、1つ1つ手作り。近郊の津山市で行われた津山小京都料理コンテストで優秀賞を受賞した。手作りのため、予約が必要。日曜日のみ村内の「いつきの里」で限定販売。
以前の投稿（自薦・他薦）及びクチコミからの引用
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