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「独歩」は岡山の穏やかな気候と美味しい水に、麦芽（モルト）、ホップ、酵母などすべてドイツの最高級の原材料を用意し、ブラウマイスター（醸造技師）であるウォルフガング・ライアール氏の技術指導により醸造された生きた酵母の入った下面発酵のビールです。
以前の投稿（自薦・他薦）及びクチコミからの引用
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