カテゴリー:福井県

  • 真名鶴

    北陸の小京都、越前大野の地酒。ホームページには香味グラフ、名水マップがある。
  • でっちようかん

    小浜の冬の名物。
  • 杵つき草餅

    当店は着色料、保存料などの添加物を一切使用しておりません。当店の名物である草餅は杵つきになっており、素材と餅米をつきあわせるだけのシンプルな味わいです。
  • 杵つき栃餅

    当店は着色料、保存料などの添加物を一切使用しておりません。当店の名物である栃餅は杵つきになっており、素材と餅米をつきあわせるだけのシンプルな味わいです。栃の実はアク抜きに1ヶ月もの手間がかかるために、作り手が減ってきています。栃もちの味わいは独特なものがあり、大変に喜ばれます。
  • くるみやうかん

    くるみの入った練り羊羹。白餡です。非常に喜ばれます。
  • 求肥昆布

    あんみつなどに入っている求肥をもう少し堅くして、その生地には昆布の粉が練り混んであるみたいです。そして表面には砂糖がまぶしてあります。もちもちした食感と甘すぎないお菓子です。初めて食べたのは小さい頃でした。祖父からもらい食べて以来癖になり、お土産と言えばこれ、と言った感じです。とにかくおいしいし、渋いネーミングと地味なパッケージからは想像もできないような美味しさです。
  • ひじきごはん

    ひじき、しその入ったふりかけです。あったかご飯にまぜるも良し。残ったご飯にまぜておにぎりにするも良し。癖になる味です。軽い塩味の中に、しそのかすかな酸味。妻の故郷でもらいました。土産もいいのですが、自分で買うことにします。
  • 浜焼さば

    焼き続ける事40年。越前若狭名物浜焼さば。
  • 越前がに

    雄大な日本海、暖流と寒流が交わる良質の漁場若狭湾が育む冬の味覚の王者、越前がに。しっかり身が詰まっている荒波育ちの重量感、味わい深い旨さは何ものにも代え難い。とれたてをその日のうちに水揚げ浜ゆで出来るので鮮度も抜群。 越前田村屋の越前がには、越前海岸でとれた本物中の本物。越前ガニ、皇室にも献上されるほどの質の高さが自慢です。
  • 越前いかめし

    越前いかめし

    塩荘のいかめし。大きな2つのいかの中にもち米がつめられていて、もっちもちでおいしいです。
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